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食材
❶ 鮭魚
❷ 鹽巴少許
❸ 米酒
步驟
❶ 將米酒淋在鮭魚上，去腥味
❷ 將鮭魚兩面都抹上鹽巴
❸ 不必放油，放入鮭魚，中大火煎，上方的魚有油脂跟水，就可以看有沒有上色，有上色就可以翻面，等待另一面也上色即可盛盤
心得
第一次煎的時候，太快翻面，所以有點散了。
第二次煎的時候就比較成功了~
好不好吃就跟食材新不新鮮有關，第一次買的油脂比較多，可能也沒煎那麼久，所以吃起來比較膩；第二次的就比較成功，就好吃啦，就不會膩了~
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