台南是個美食之都,除了府城台南市區大本營外,其他行政區也有超多美食的!
這次來挖掘無菜單料理~ 位在北台南的新營,成人一人$500,共有十道菜,這價位超吸引人的!
之前查到的無菜單料理都要上千元起跳,終於有小資族吃了不心疼的價位了~~
這間的料理每週改變,主餐有選項可以選擇,如果有過敏食物源、不吃什麼的,需要提前告知,通常會搭配海鮮,甲殼類過敏的需先告知。每週都有變化好特別,每周都可以吃到一些不一樣的菜色很棒🥰
餐廳另有停車場可停車
價位 |
成人$500/人,有10道料理;兒童$350/人,有7道料理。 |
用餐環境 |
店內用餐空間很大、很寬敞,走道的距離很寬,有長桌可以容納多人聚餐,兩側則是散客桌,座椅都蠻大張的。 店內光線很充足,空調適中,用餐環境很不錯,廁所很乾淨。 |
茶水 |
有提供茶水,是服務式的,喝完可以請服務員補充。
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第一道 | 拼盤料理 |
無調整版:胡麻杏鮑菇、泰式帆立貝、和風過貓菜 從右邊吃過來,和風過貓菜清甜順口,味道清柔,鹹而不過鹹,喜歡,很順很剛好。 不可吃海鮮🦐版:胡麻杏鮑菇、泰式鯊魚煙、和風過貓菜 無海鮮版的就是把帆立貝換成鯊魚煙,調味相同。 |
第二道 | 玉子燒 |
無調整版:鮮蝦玉子燒 這道看起來很美,下面是玉子燒,中間塗美乃滋,最上面是鮮蝦。 玉子燒很用心,不是煎個蛋而已,中間有包海帶(?),喜歡下面作為底盤的玉子燒。 不可吃海鮮🦐版: 鰻魚玉子燒 不可吃海鮮版本的,就是把鮮蝦換成鰻魚,調味相同,一樣是沾美乃滋。 |
第三道 | 焗烤咖哩魚捲 |
這道菜看起來很像喜宴菜,焗烤的起司超濃的,牽絲可以牽很長。 把魚肉這樣捲起來,然後搭配咖哩吃,魚肉超級軟嫩、軟綿,綿到近乎入口即化的那種,也沒有魚腥味,用咖哩調味有點可惜了這麼新鮮的食材啊~~ |
第四道 | 手捲 |
無調整版:松葉蟹肉手捲 這道菜送上來的時候,有交代要先吃,因為海苔放在空氣中會軟掉影響口感。 不可吃海鮮🦐版: 燻雞手捲 燻雞手捲裡面有點醬汁,吃起來也很不錯,搭配其他菜很加分。 |
第五道 | 主餐 |
選項一:樹子清蒸海鱸魚 味道一樣是好吃的,海鱸魚不愧是海魚,真的就是嫩! 選項二:紐奧良雞腿 烤雞腿,上面有撒迷迭香,迷迭香的香氣蠻重的,有附檸檬,加檸檬汁很加分。 |
第六道 | 炒飯 |
燻雞炒飯 前面有菜、有肉,接下來要有澱粉了。 光是這金字塔造型就可以先加分,很可愛。 |
第七道 | 湯品 |
黑蒜燉排骨 吃完主餐、澱粉,來個湯品,這個湯好特別! 湯頭好喝,肉好咬好嫩。 |
第八道 | 小品 |
無調整版:奶油根島生態蝦 這個蝦的來源好像很厲害! 是來自印尼紅樹林海域的根島生態蝦,吃海藻長大的,所以在蝦頭的部分經過消化有著綠色的蝦醬,湯頭也因此是綠色的。 不可吃海鮮🦐版: 烤櫛瓜 烤櫛瓜原本也是不期不待,不就是烤蔬菜! |
第九道 & 第十道 | 甜點水果&氣泡飲 |
蔓越莓氣泡飲、蛋糕、紅心芭樂、火龍果 最後的兩道菜,一起上,用飲品和水果甜點結束今晚的料理。 |
心得 |
服務人員態度很親切,一進門就有服務人員上來迎接,然後引領座位、簡單介紹,整體感受蠻不錯的;不用另外付1成服務費,卻有一直被服務的感覺,500元的價位有1000元的服務感受,服務這點真的給讚。 每週菜單都會變化,所以到現場就不一定是這些料理囉! 這就是無菜單料理的美好所在,吃完一道,就會期待下一道會端出什麼來,充滿著驚喜的樂趣😁 菜色變化多,吃巧吃精緻但沒想到也會吃得好飽,在不加飯的情況下,就可以吃飽了,如果吃不飽還可以續點炒飯,這點很貼心❤ 整體吃起來很開心,覺得CP值蠻可以的,可以吃巧,吃到好多特別的,也可以吃得飽。 交通的部分,餐廳自己有停車場,可以直接停不收費,很讚! 是會想帶朋友、家人來聚餐的店❤️ |
🔸資訊快遞🔸
巧瀁無菜單料理餐廳 | |
電話: | (06)656 7168 |
地址: | 台南市新營區民治路166-1號 |
類型: | 無菜單料理 |
營業時間: | 中午: 11:30~14:00 晚餐: 17:30~19:00 週一公休 |
平均消費: |
大人$500/人,孩童$350/人 |
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