Jen's Travel 真的旅行去

店面位於靜修路上，外帶請依序排隊，內用則直接點餐。

菜單只有牆上的價目表，有分小和大，沒有特別說的話就會做小的，份量就是正常份量。

沒有紙本菜單也沒有電子菜單怎麼點餐? 這就是神奇的地方了，跟巷口早餐店的阿姨一樣有著金頭腦，直接跟店員點餐就是了，覺得佩服!

湯頭是我最愛的鮮甜湯頭!! 是我小時候吃牛肉麵的那種湯頭，很對我的味!!

其實不得不承認南北味道真的不一樣，在北部也待了好幾年，但說真的我沒有吃到我懷念的牛肉麵湯頭，就算是人坐滿滿的店，吃起來都還是會少一味，所以喝下第一碗湯頭我就想到小時候在台南慣吃的牛肉麵，我喜歡這湯頭，差的這一味到底是不是糖我不曉得，我只知道這不是死鹹的湯頭，清甜，很多層次的，不是只有鹹味的(但我也不覺得有甜)，總之，清香、順口，喜歡!

麵條的Q度也是剛好符合我的喜好，Q彈程度是我最愛的那種，不是硬、不是粗、也不是有嚼勁、當然更不是軟爛，就是會彈的那種感覺，喜歡!!

肉是小而多塊，口感還不錯，不會過硬難咬。

麵條似乎與牛肉麵的麵條不太一樣，吃起來沒有像牛肉麵那麼Q，也不是軟的口感，就是一般吃到的麵，仔細看似乎比牛肉麵的麵條薄了些，不曉得是不是因為這關係吃起來口感才略有差異，還是其他原因，或是根本一樣🤣。

這也是好吃的，但相較於牛肉麵給我的驚喜，這碗就是中規中矩，醬的部分也還不錯。