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食材
❶ 剩下的白飯
❷ 鯛魚片100g左右
❸ 乾香菇
❹ 蒟蒻
步驟
❶ 香菇泡水泡軟後切片。乾香菇有香氣，之前在市場買過已泡過水、大朵的香菇，就比較沒有香氣。
❷ 鯛魚片切小片
❸ 鯛魚片淋上些許鰹魚露，反覆讓每一片魚片沾取盤子裡的鰹魚露，去腥提鮮。
❹ 放入白米飯、鯛魚片、香菇段，喜歡蒟蒻所以多加了蒟蒻，內鍋加上一杯水(我喜歡湯湯水水的東西)，倒入些許剛剛的香菇泡水，增加香氣；喜歡蔥的可以放入增加香氣，外鍋放入一杯水，等待蒸熟。
❺ 蒸熟後，可以灑點胡椒粉提味。
心得
很有飽足感! 好喜歡~ 而且可以把剩食變成另一道菜覺得很滿足~
這次魚片沒有用米酒(本身其實不太愛酒味)，改用鰹魚露，也是不錯吃，沒有腥味~
後來撒了些胡椒粉讓味道更豐富，也是好吃~
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