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食材

❶  蛋(普通雞蛋)

❷  加料的話可以放入雞肉、蝦仁、香菇

步驟

❶  打一顆蛋，內鍋配100cc左右的水，不要超過120cc，攪拌均勻。

❷  沒有放其他食物的話，外鍋放0.8杯水，有肉類食材就放1杯水。也可以撒上胡椒粉。

心得

我很愛吃蒸蛋，但第一次蒸蛋買到了蛋殼是土黃色的土雞蛋，加上沒有量杯量水，第一次蒸蛋失敗坐收。第一次還看了網路教學，鍋蓋放一隻筷子讓他透風，說是為了讓賣相不要有坑洞，但結果是上面有熟，下面沒熟，水水、粉粉的，這可能是因為我的電鍋鍋蓋本身就有打三個小洞的關係?

第二次查了比例，一顆蛋配100cc的水，但我想說取個中間值，用了110cc，加上那天搭配水煮鮪魚，把鮪魚的汁也一起丟下去，有熟，但就是有點水水的。

第三次就乖乖用100cc的水，丟入想吃的食材，總算像樣了，不過因為怕沒熟，都會用湯匙挖深入確認。沒有放一根筷子讓電鍋透氣，表面卻也不會坑坑巴巴，大概是因為電鍋蓋本身有留孔洞已足夠的關係吧

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