Jen's Travel 真的旅行去

位於台中的概念店，把人文茶飲文化與藝術做結合，選擇落點在有逾四十年歷史的老屋建築，留住老屋的原味，與之相處。
在古色古象的磚瓦中，找到飲茶的寧靜。

以新工法維護古舊感的老屋骨架，室內用清水模、原木，建構山景與森林之感。
生意很好，有時後來會需要等待，因為每一杯都是鮮萃茶。

一樓有品茶區，由職人茶師不定期展演。

沖泡五種不同烘焙程度的青心烏龍茶種。

另一邊則是現萃茶飲區，可做成內用杯，也可做成外帶杯。
外帶盃的提袋很有質感。

2樓的小平台可以俯瞰一樓，這個空間很美，很愜意自在，很文青。
左邊是茶牆，很特別。

紅磚牆上有品牌故事與團隊成員的介紹。
每一杯拿在手上的飲品，都變得不簡單了。

吃茶三千概念店最特別的是，把茶山帶到都市裡，三樓的空中茶園，仿造高山上自然環境，控制水量和濕度， 提升茶葉中含氮物質和芳香物質 。

品茶的展示空間，很有氛圍。

藏茶牆，概念與藏酒類似，每一小罐藏茶罐的造型像是縮小的甕，增加茶的風味。

玻璃密封茶窖內，有著各式的茶磚。

國王珍珠奶茶$100

以鳳眉紅茶為基底，搭配皇家後奶和國王珍珠。
茶香味濃厚，順口好喝，珍珠Q彈有嚼勁，喝完不會乾、甜膩。

又見檸檬塔$95

以玉露青茶為基底，搭配清檸原汁，最上面鋪上奶蓋慕斯。
奶蓋上面有檸檬絲，清爽酸甜，就像是檸檬塔濃縮成飲品一般。

看似簡單的一杯飲品，裡面的食材─國王珍珠，卻一點也不簡單，為了實現粒粒完美的45度角而有的澎度、Q彈度，需要每日慢火熬煮90分鐘，新鮮上架3小時。
真的是蠻好吃的。

$95起