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吃茶三千是全世界連鎖的知名茶坊「喫茶小舖」的姐妹公司,同屬於「方圓國際事業」。
從2015年開始,以高品質飲品及有溫度的服務,向外展店至中國、美國、日本、泰國等等國際市場。

吃茶三千 | 老宅‧保留原味

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位於台中的概念店,把人文茶飲文化與藝術做結合,選擇落點在有逾四十年歷史的老屋建築,留住老屋的原味,與之相處。
在古色古象的磚瓦中,找到飲茶的寧靜。

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以新工法維護古舊感的老屋骨架,室內用清水模、原木,建構山景與森林之感。
生意很好,有時後來會需要等待,因為每一杯都是鮮萃茶。

1F | 烘茶‧品鑑

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一樓有品茶區,由職人茶師不定期展演。

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沖泡五種不同烘焙程度的青心烏龍茶種。

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另一邊則是現萃茶飲區,可做成內用杯,也可做成外帶杯。
外帶盃的提袋很有質感。

2F | 人文‧藝室

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2樓的小平台可以俯瞰一樓,這個空間很美,很愜意自在,很文青。
左邊是茶牆,很特別。

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紅磚牆上有品牌故事與團隊成員的介紹。
每一杯拿在手上的飲品,都變得不簡單了。

3F | 茶園‧茶窖

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吃茶三千概念店最特別的是,把茶山帶到都市裡,三樓的空中茶園,仿造高山上自然環境,控制水量和濕度, 提升茶葉中含氮物質和芳香物質

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品茶的展示空間,很有氛圍。

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藏茶牆,概念與藏酒類似,每一小罐藏茶罐的造型像是縮小的甕,增加茶的風味。

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玻璃密封茶窖內,有著各式的茶磚。

菜單

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國王珍珠 x 又見檸檬塔

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國王珍珠奶茶$100

以鳳眉紅茶為基底,搭配皇家後奶和國王珍珠。
茶香味濃厚,順口好喝,珍珠Q彈有嚼勁,喝完不會乾、甜膩。

又見檸檬塔$95

以玉露青茶為基底,搭配清檸原汁,最上面鋪上奶蓋慕斯。
奶蓋上面有檸檬絲,清爽酸甜,就像是檸檬塔濃縮成飲品一般。

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看似簡單的一杯飲品,裡面的食材─國王珍珠,卻一點也不簡單,為了實現粒粒完美的45度角而有的澎度、Q彈度,需要每日慢火熬煮90分鐘,新鮮上架3小時。
真的是蠻好吃的。

 

🔸資訊快遞🔸

吃茶三千台灣概念店
電話: (04)2328-5535
地址: 台中市南屯區大英街607號
類型: 飲品
營業時間: 10:00~22:00
低消:

$95起

 

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